遠赴新疆采購紅棗
當“木本糧食，鐵桿莊稼”這個石聚彬首創的“木本糧”新概念被提出的時候，由于過于新穎，一時間還無法得到重視。而如今，由于在保障國家糧食安全、改善國人飲食結構以及農民增收甚至環境治理方面擁有無可比擬的優勢，從發展木本糧前景到資源優勢，再到行業與科研的融合，以及木本糧發展戰略等話題都已經被拿到了政策以及市場的層面。
作為這一概念的首創者，好想你近年來一直在不遺余力地推進木本糧產業的發展，在這一概念逐漸深入人心之時，好想你已經悄然在領跑。
木本糧的戰略意義
大力發展木本糧，能夠釋放我國保障糧食安全的壓力
2013年11月末，中國園藝學會干果分會第四屆會員代表大會暨第八屆全國干果生產與科技進展學術研討會在河北保定舉行。來自全國各地的知名專家學者和企業領袖再度聚焦干果行業，就干果生產與科研等熱點問題和政策進行了深入探討和分析。
而此次會議的一大亮點，就是好想你棗業副總經理石聚領對話植物生理學教授、中國工程院院士尹偉倫，就木本糧產業思考和發展戰略深入探討，達成廣泛共識和深度合作意向。
尹偉倫表示，國家林業發展十二五規劃中，明確提出木本糧油發展概要和具體步驟。在我國，木本糧在滿足糧食供應的同時，相對于草本糧而言，對于緩解糧油矛盾、維護糧油安全、調整產業結構、改善生態環境等還具有重要的戰略意義。
民以食為天，糧食安全始終是全人類面臨的重大課題。我國是世界第一人口大國，糧食安全更是我國長期的戰略大局。
雖然近年來隨著科學育種、水利設施完善以及現代農業的引入等多方舉措，使得我國糧食總產量屢創新高，但在不斷增加的人口以及耕地面積未有明顯增加的現狀面前，維護糧食安全的壓力依然將長期存在。
其實，早在2012年中國社科院就在一份報告中指出我國木本糧資源豐富，栽培歷史悠久，發展潛力巨大，是維護我國糧油安全的重要途徑。
報告提出，如果將油茶林面積擴大１倍，將現有油茶改造成高產油茶林，茶油年產量可達450萬噸，將超過全球橄欖油的年產量。再加上大力發展核桃、仁用杏、油橄欖、花椒、扁桃、油用牡丹、榛子、沙棘等高檔木本油料，年生產木本食用植物油可達到600萬噸以上。按照目前世界每年人均消費10公斤的水平，可解決6億人口的食油問題，可使我國食用植物油進口量減少60%以上。
同時，我國種植的棗、板栗、柿子等主要木本糧食植物，總面積接近1億畝，年產量達51億公斤。全國果品人均年消費水平也由1990年的17公斤上升到目前的92公斤。
而對于木本糧的戰略意義，好想你的聲音則更為“大膽”。
據記者了解，好想你曾經提出一個知名的等式，那就是“木本糧=‘樹上糧倉’=18億畝空中農田”。
石聚彬表示，這個等式未來將為更多人所熟知、所認同，因為它說出了木本糧食之于人類未來的重要意義——這是解決中國和世界糧食安全問題的重要路徑之一。
他表示，現在的糧食大都種植在平原等平坦肥沃地帶，而柿子、紅棗、板栗不是長在沙荒地帶，就是長在丘陵山區，不與草本糧食爭地盤。我國國土面積平原只有12%，其他都是山地、高原、丘陵、盆地，這些不能種植草本糧的地方大都能種植木本糧。所以說發展木本糧，潛力巨大，完全可以保障我國糧食安全。
環境效益與經濟效益雙豐收
木本糧可以讓沙漠變回綠洲，也能讓農民增加收入，生態效益與經濟效益不容忽視
按照石聚彬的說法，發展木本糧的另外一個重要意義就是能夠改善人類生態環境。
對此，尹偉倫也持同樣的看法。他認為，作為中國十大綠色富民工程的木本糧，其發展潛力適宜種植面積達4.5億畝，大都是山坡、丘陵和林地，對生態治理和可持續發展意義非凡。
作為木本糧概念的提出者，“樹上糧倉”是好想你對其賦予的新奇而富有含義的名字，據相關人士介紹，它可以讓沙漠變綠洲，還能讓人們在碧水藍天下生活。
據了解，木本糧作物都能適應惡劣的環境。以棗樹為例，它能生長在荒山，沙漠地帶。
如今只要是棗產量大的地方，都是一些土地相對貧瘠的地方。比如河南新鄭、內黃的棗都長在沙土崗上；河北滄州的地是鹽堿地，不適合種莊稼；新疆沙漠里，新鄭的棗樹引種過去之后，幾年間便帶動當地種植棗林上萬畝，使一片片沙漠變成了綠洲。
在改善生態環境方面，與一般樹木相比，木本糧植物具有更強的吸碳和殺菌能力，譬如銀杏樹是吸碳最強的植物，而棗樹僅次于銀杏樹。
除了改善環境所帶來的生態效益以外，木本糧的經濟效益也著實不小。
據記者了解，以前木本糧作物坐果周期長，一般從栽樹到坐果需要四五年的時間，這也就意味著，在這段時期，果農幾乎沒有什么收成。
而現階段隨著育種、嫁接、管理技術的進步，木本糧一般三年就能坐果，不但縮短了坐果周期，而且直接提升了果農的經濟收入。
據石聚彬介紹，在木本糧種植過程中，可以采用木本與草本套種的方式，比如，棗樹下面可以種小麥、花生、紅薯等農作物，同時還可以在木本作物土地上發展養殖業，養雞、鴨、鵝等家禽，這樣不但能更合理地使用土地，而且還能增創經濟效益。
“1畝地=22棵棗樹=2000斤鮮棗+1000斤小麥+1500斤花生。我們仔細測算過發展木本糧的經濟效益，這個等式非常直觀地說明了它的價值”，石聚彬又給出了一個頗具誘惑力的等式。
其實發展木本糧種植遠不止使人們脫貧致富這么簡單，隨著其逐步推廣，還能直接推動當地經濟的發展。據專業人士測算，一棵中等大小的棗樹，按生長50年計算，其創造的直接與間接價值為16.5萬美元。
木本糧將改變國人的飲食結構
時機已熟，木本糧的營養價值將改變中國人的餐桌
無論是石聚彬還是尹偉倫，他們對于木本糧的推崇，其中還有一個很大的原因，那就是木本糧所含的維生素等含量高于草本糧食7-10倍，其潛在的營養價值不可小視。
根據數據顯示，木本糧中平均含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還富含膳食纖維、維生素C、維生素B以及磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。
此外，中藥材中許多都是由木本植物的根、莖、葉、花、果和動物的毛、皮、骨組成的，譬如紅棗在中醫里被稱為“百藥之引”。因此木本糧不但非常有益于人體的健康，而且還能夠治病救人。
石聚彬表示，雖然大家都知道木本糧富有營養，但是平時我們吃的時候，都把它當做休閑食品來吃，除了災荒年代等特殊時期，很少有當做主食來吃的。
而造成這一現實的原因，除了觀念的因素外，之前國內對于木本糧的加工、儲存、運輸以及管理等方面存在的缺陷都是主要因素。
木本糧一般含糖分或油分大，由于糖分與油分的黏性大，傳統上沒辦法用石磨和高溫機器加工。但是現在先進的氣流粉碎技術，已經解決了木本糧加工難的問題，讓它具備了大規模進入市場的條件。
目前，中國在木本糧儲存和運輸方面還比較落后，但隨著中國冷藏和運輸的不斷改進，木本糧產業發展將會更加迅速。
在木本糧細節管理方面，中國還落后于國外。在國內市場，果品大小、色澤、形狀、品質差異化很大，顯得參差不齊。不過隨著消費檔次和木本糧加工企業水平的不斷提升，國內木本糧將走向精細化運作和管理。
這也就意味著，隨著目前木本糧的儲運、加工、管理等水平的提高，木本糧已經具備大規模推廣并且進入一日三餐的條件。可以說，木本糧的時代正在到來。
好想你“領跑”木本糧
作為概念的首創者，好想你已布局多年，未來將在產業大發展時領跑
面對如今全國木本糧產業的紅火，以及加工企業的層出不窮，好想你可謂居功至偉，其在提出木本糧概念、拓展木本糧市場、推動木本糧產業發展等方面都做出了自己的貢獻。
細細算來，為了使木本果實能像現在的小麥大米一樣，成為一日三餐必不可少的糧食，“好想你”早在2007年8月20日即首次提出“木本糧”概念，并決定大力開拓“木本糧”市場。當年11月7日，還舉辦了“好想你首屆木本糧專家研討會”，與會專家最終達成共識——草本糧解決人類的溫飽問題，木本糧解決人類的健康問題！只有二者合理配伍、齊頭并進，人類才能真正健康！
在木本糧種植推廣方面，從2007年開始，逐步建立了500畝好想你科技示范園，2000多畝好想你木本生態園。又在新疆建立了原料上游基地，目前已建設數千畝，未來幾年還將不斷擴大基地建設規模。
近幾年，公司已先后在河南、河北、山東、山西、陜西、新疆等地種植了數百萬畝紅棗，帶動千萬棗農發家致富。同時，公司正在籌建中國紅棗綜合產業園，未來將會形成“龍頭在新鄭、基地在新疆、市場在全國”的發展局面。
比如，在木本糧產品研發方面，研制并推出了紅棗粉——中國人的咖啡，好七粉——中國人的餐包，以及木本糧雜面條、木本糧饅頭、木本糧涼皮等。
對此，尹偉倫表示，作為中國紅棗領導品牌，木本糧理念領跑與實踐創新者，好想你早已進入木本糧發展研究，并根據企業自身情況，因地制宜特色發展，建立了紅棗健康生態產業鏈。好想你在木本糧矮化豐產理論與技術、種植加工、冷藏保鮮、倉儲運輸等方面，找到了適合自己的特色之路，取得了驕人成果，引領同行業發展。（大河報記者 古箏 文圖）
